Connaissez-vous Sault, ce charmant village perché sur un rocher en plein cœur de la Provence ? Venez avec nous pour découvrir ses trésors et les merveilles qui l’entourent.
Le village de Sault, entre histoire et paysages enchanteurs
Situé à 765 mètres d’altitude et fondé au XIe siècle, Sault est niché sur un promontoire rocheux offrant une vue imprenable sur les champs de lavandes qui s’étendent à perte de vue. Ce décor somptueux forme un patchwork coloré en été, composé des nuances de mauve et violet des fleurs, du vert des forêts environnantes et du bleu azur du ciel provençal. Le village possède également un riche patrimoine architectural et historique qui témoigne d’un passé chargé d’Histoire.
À la découverte des sites incontournables de Sault
- L’église Notre-Dame-de-la-Tour : édifice roman datant du XIIe siècle, elle abrite une statue de la Vierge à l’Enfant en bois polychrome du XVIIe siècle.
- Le château de Sault : ancienne résidence des évêques d’Apt, dont il ne reste aujourd’hui que quelques vestiges.
- Les fontaines et lavoirs : témoins de l’importance de l’eau dans la vie quotidienne du village au fil des siècles.
La lavande, emblème de la région et source d’inspiration
Impossible de parler de Sault sans évoquer la lavande, cette plante aromatique qui fait la fierté et l’emblème de la Provence. Jean Giono disait à son sujet : “La lavande est l’âme de la Provence”. Le plateau de Sault est en effet le berceau de la lavande fine, cultivée sur ses terres depuis des siècles.
Entre début juillet et mi-août, les champs se parent d’une teinte mauve qui attire les photographes, les peintres et les amoureux de la nature du monde entier. La récolte s’effectue généralement début août, un moment privilégié pour assister à cette tradition ancestrale.
Les routes de la lavande
Pour apprécier pleinement cette expérience unique, n’hésitez pas à suivre les routes de la lavande. Celles-ci vous mèneront à travers les paysages typiques du Vaucluse et du Luberon, où vous pourrez découvrir des champs à perte de vue, des villages pittoresques et un patrimoine culturel riche.
Les alentours de Sault : une invitation à l’évasion
Sault n’est pas seulement célèbre pour sa lavande, c’est aussi un point de départ idéal pour partir explorer les trésors de la région. Voici quelques suggestions pour agrémenter votre séjour :
- Le mont Ventoux : situé à proximité, il offre des panoramas à couper le souffle et de nombreuses possibilités de randonnées.
- Les villages du Pays de Sault : partez à la découverte de ces petits bijoux d’architecture et d’histoire nichés au cœur des paysages provençaux.
- La trinité du Pays de Sault : une randonnée qui vous mènera jusqu’à Saint-Trinit et Aurel, deux villages méconnus mais pleins de charme.
Alors, n’hésitez plus et venez découvrir par vous-même les merveilles que cache ce village provençal perché sur son rocher. Sault et ses environs vous réservent des moments inoubliables au cœur d’une nature généreuse, baignée par la lumière unique du Sud. Vous serez conquis par la beauté des lieux et la douceur de vivre qui y règne.
