La Nouvelle-Aquitaine, région du Sud-Ouest de la France, est un véritable trésor pour les amateurs de vin.
Elle représente à elle seule 40% de la production nationale. Découvrez pourquoi cette région est si exceptionnelle et quelles sont les appellations incontournables à déguster.
La Nouvelle-Aquitaine, une région viticole d’exception
La Nouvelle-Aquitaine est la plus vaste région viticole de France et compte parmi ses terroirs certains des plus célèbres au monde. Voici quelques raisons pour lesquelles cette région se distingue :
- 13 régions viticoles composent la France dont les plus connues : Champagne, Bordeaux, Bourgogne.
- La Nouvelle-Aquitaine comprend plusieurs sublimes vignobles tels que le Bordelais, le Bergeracois ou encore le Marmandais.
- Le climat océanique tempéré favorise la culture de la vigne et permet l’élaboration de vins aux caractères variés.
Les différentes appellations de la Nouvelle-Aquitaine
Dans cette région foisonnante, on trouve une multitude d’appellations reflétant la diversité des terroirs et des cépages cultivés. Parmi les plus emblématiques :
- AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur : ces deux appellations regroupent une grande variété de vins rouges, blancs et rosés. Les cépages dominants sont le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc pour les rouges, ainsi que le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle pour les blancs.
- AOC Saint-Émilion et Pomerol : deux appellations prestigieuses du Bordelais produisant des vins rouges d’exception à base de Merlot et de Cabernet Franc.
- AOC Sauternes : cette appellation est célèbre pour ses vins blancs liquoreux élaborés à partir de raisins atteints par la pourriture noble (Botrytis cinerea). Le cépage principal est le Sémillon, complété par du Sauvignon et de la Muscadelle.
À la découverte des vignobles de la Nouvelle-Aquitaine
Visiter les domaines viticoles de la Nouvelle-Aquitaine est une expérience inoubliable pour les amateurs de vin. Voici quelques suggestions pour vous immerger dans cet univers passionnant :
- Participez à une dégustation dans un château bordelais et apprenez-en davantage sur les techniques de vinification et d’élevage des grands crus.
- Découvrez l’histoire du plus vieux vignoble de France, celui de Saint-Pourçain en Auvergne, qui s’étend sur plus de 640 hectares.
- Explorez les routes des vins du Bergeracois ou du Marmandais et rencontrez les vignerons qui perpétuent un savoir-faire ancestral.
La Nouvelle-Aquitaine offre une expérience œnotouristique riche et variée, où les dégustations de vins d’exception se mêlent à la découverte de paysages magnifiques et d’un patrimoine culturel unique. Alors, n’hésitez plus et partez à la rencontre des trésors cachés de cette région française qui détient 40% de la production nationale de vin à elle seule.
